Restaurant didactique du CEFA Nord-Luxembourg à Bomal
Le restaurant didactique « La Source des Saveurs » est ouvert les jeudis midi durant l’année scolaire et vous propose de déguster les repas préparés par les élèves d’hôtellerie.
Menu unique servi pour l’ensemble des convives au prix de 18,00 €/p hors boissons
Formule ALL-INCLUSIVE (Menu, apéritif, sélection de vins, eau de table, café ou thé): 30,00 €/p
Les menus peuvent être soumis à modifications sans préavis
Places limitées – Réservation obligatoire minimum 1 semaine à l’avance !
Téléphone: 086/21 91 24
Jeudi 07/11/24 – COMPLET
Mise en bouche
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Velouté de courgettes
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Suprême de pintade au cognac et aux champignons, purée de céleri rave
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Tarte aux pommes
Jeudi 14/11/24 – COMPLET
Mise en bouche
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Scampis à la Hongroise
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Dos de cabillaud sauce hollandaise, carottes glacées, riz
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Bavarois aux fruits rouges
Jeudi 21/11/24 – COMPLET
Mise en bouche : Samoussa de bœuf sauce aigre douce
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Choucroute 3 viandes et sa purée
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Plateau 3 fromages (Ozo, Herve, Camembert)
Jeudi 05/12/24 – COMPLET
Mise en bouche
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Aumonière surprise
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Civet de biche, poires aux airelles, pommes dauphine
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Mousse au spéculoos
Jeudi 12/12/24 – COMPLET
Mise en bouche
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Velouté aux poivrons & Boursin
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Noix de St Jacques snackées et risotto aux légumes de saison
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Moelleux au chocolat fondant, crème anglaise
La Source des Saveurs
Restaurant didactique
CEFA Nord-Luxembourg