Restaurant didactique du CEFA Nord-Luxembourg à Bomal

Le restaurant didactique « La Source des Saveurs » est ouvert les jeudis midi durant l’année scolaire et vous propose de déguster les repas préparés par les élèves d’hôtellerie.
Menu unique servi pour l’ensemble des convives au prix de 18,00 €/p hors boissons
Formule ALL-INCLUSIVE (Menu, apéritif, sélection de vins, eau de table, café ou thé): 30,00 €/p
Les menus peuvent être soumis à de légères modifications
Places limitées – Réservation obligatoire minimum 1 semaine à l’avance !
Téléphone: 086/21 91 24
Mail: bomal@cefanl.be
Via notre formulaire en ligne
Menu du 30/11/23 – COMPLET
La moule et son jus émulsionné
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Velouté de potiron
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Mille-feuilles de moules au Maroilles ou crème safran
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Crème brûlée
Menu du 14/12/23 – COMPLET
Spéculoos, boudin noir, pomme
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Caille aux raisins, flambée au Cognac
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Civet de biche grand-mère (vin rouge et sirop de groseilles), pommes de terre Macaire, mesclun
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Tiramisu






La Source des Saveurs
Restaurant didactique
CEFA Nord-Luxembourg