Restaurant didactique du CEFA Nord-Luxembourg à Bomal
Le restaurant didactique « La Source des Saveurs » est ouvert les jeudis midi durant l’année scolaire et vous propose de déguster les repas préparés par les élèves d’hôtellerie.
Menu unique servi pour l’ensemble des convives au prix de 18,00 €/p hors boissons
Formule ALL-INCLUSIVE (Menu, apéritif, sélection de vins, eau de table, café ou thé): 30,00 €/p
Les menus peuvent être soumis à modifications sans préavis
Places limitées – Réservation obligatoire minimum 1 semaine à l’avance !
Téléphone: 086/21 91 24
Menu du 28/03/24 – COMPLET
Mise en bouche
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Panna cotta au basilic, soupe de concombre
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Côte de veau vallée d’Auge, pommes grenailles vapeur au thym
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Tarte au chocolat
Menu du 04/04/24
Mise en bouche
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Potage mexicain
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Purée méditerranéenne aux côtelettes d’agneau et beurre aux olives
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Sorbet au gingembre, salade d’agrumes au rhum
Menu du 11/04/24 – COMPLET
Mise en bouche
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Saumon fumé et son dressing au cognac
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Boulettes à la liégeoise, frites, salade
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Quenelle de bavarois au chocolat blanc
Menu du 18/04/24 – COMPLET
Mise en bouche
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Crème de fenouil
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Parmentier de confit de canard
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Framboisier, citron vert et pistache
La Source des Saveurs
Restaurant didactique
CEFA Nord-Luxembourg